 Kategória:
Egyéb anyagok 
Létrehozó: Én+te+ö=gén
Létrehozás ideje: 2009. március 10.
Utolsó hozzászólás: 2026. május 16. |
| |
Érdeklődés: 16364 letöltés
219 hozzászólás |
| |
|
|
A Tea ÚtjaÉn+te+ö=gén, 2009. március 10.  | |  | | | | |  | |  | | | | Goloka nem tudom miért szólod le az ízesítést, elég sok nagy tea hagyománnyal bíró ország ízesíti különféle módon. Persze ez olyan mint, hogy az igazi kávé élvezők a kávét feketén isszák cukor nélkül. Nincs ezzel semmi baj, de nem kell mindent ilyen magasztos keretbe erőltetni, a tea útját semmivel se csorbítja, ha egy kis mézet rak valaki mellé. A citrom meg tej az meg már gyakorlatilag egy más italt ad, de mivel tea az alapja ezért miért ne lehetne szó róla itt? Vagy ez nem elég fennkölt? |
| |  | |  |
| | | | | | 26. goloka | 2009. március 14. 23:14 |
| | | | | | | Egy jó teát SOHA nem ízesítek. Semmivel. A tea önmagáért beszél. Csak csökkenteni tud az értékéből, ha még hozzáteszek valamit. Ez tipikusan magyar szokás, hogy mindennel azonnal ízesíteni akarjuk a teákat vagy máshol is ez megy? Szerintem ha valóban jó teáról van szó, szóval pl nem filteres, és érti is az ember, mi az a Tea Útja, akkor nem jut eszébe ilyesféle szentségtörés. Jó, persze tudom... Válasszuk szét a "pusztán" élvezeti célból történő teázást a "magasztosabb" jellegű teafogyasztástól. De a fórumnak - különösen a címét tekintve - inkább ezutóbbiról kéne szólnia, nem?
A Tea Útja lehet a megvilágosodáshoz vezető út is. Egy hosszú tanulási folyamat, amely tele van megvilágosodásszerű pillanatokkal. Amikor a tudat különösen éles, mint egy penge, és minden letisztult... |
| | | | |
| | | | | | | | | | | | Gondolom a fincsi tejporból készült tej nem a legjobb...
A nevemtől eltérően, a napi folyadékbevitelemet teából fedezem, de csak cukor meg citromlé....
Amúgy hol lehet olcsón zöld teafűhöz jutni? |
| | | | |
| | | | | | | | | | | | | Ja elsőre nekem is az volt, de amint megkóstoltam rájöttem, hogy ez király. Jobban is szeretem mint a fekete tejeset, hoppá mi? :) |
| | | | |
| | | | | | 23. foxey | 2009. március 14. 19:51 |
| | | | | | | akacmez alap.
Tejestea jo dolog, de vigyazni kell milyen tejjel kevered, van ami olyan tipusu ami nem beleillö.
Itt londonba van ilyen teatejszin ami remekül ra van fejlesztve a fekete teara.
Zöld teahoz meg nem mertem kiprobalni :S az nekem bizzarul hangzik :) |
| | | | |
| | | | | | | | | | | | Jól hangzik amiket írtok!
Ti mivel ízesítitek általában a teát? Mi veszünk házi akácmézet és általában abból szoktam, hogy egy picit édes legyen.
Tejes tea kombó? Szerintem nem csak fekete, hanem zöld teával is jó dolgokat lehet kihozni belőle. |
| | | | |
| | | | | | 21. foxey | 2009. március 14. 12:23 |
| | | | | | | Enis Mate tean eltem egy idöben.Tenyleg hihetetlen jo stimulans, es itatja magát rendesen.
Tul sokat inni nem javallot ebböl sem, a gyomrod nem fogja meghalalni :).
Berlinbe lehet kapni ilyen Mate Ice-tea energia ital szerü löttyöt, ami egesz jol müdökik buliban is.Minden viking technos ezt vedeli, sör helyett :).
en meg szeretem a nyugtato teakat.Fö kedvenc: Citromfü, jo hangulat, lelassulas, alvashoz tökeletes.
Orbancfü,Kamilla,Zsája se rossz, de nalam a citromfü viszi a palmat.
Illetve a kerdböl szedett friss mentaleveleket, forro vizzel es citrommal leönteni.Nagyon nagyon kellemes :) |
| | | | |
| | | | | | 20. rTyler | 2009. március 13. 11:50 |
| | | | | | | matchat meg csak otthon ittam, szoval elkesziteset netrol szedtem.
hulye kerdes: ti "hidegen" isszatok a matchat? fel dl viz nagyon gyorsan hul... |
| | | | |
| | | | | | 19. Tom003 | 2009. március 13. 10:14 |
| | | | | | | Hmmm, tea... :)
Épp mellettem gőzölög egy jó kis vörös tea, megfázás és letörtség ellen tökéletesen bevállt nekem.
Az abszolút nyertes kombó nálam: Egy kellemes, nem túl erős illatú füstölő, hozzá a fél literes bögrémbe rooibos-vanillia kivonatos tea, magas kakaótartalmú csoki (90%<) egy kis kanál barna nádcukor az ízek kiemeléséhez, valamint audiovizuális körítésnek mondjuk Amon Tobin. Csak ülök a félhomályos szobában és teljes mértékben átadom magam az élvezetnek amit ez a csodálatos gasztronómiai egyveleg nyújt. Utazás után szinte kötelező este, kicsit fáradtan íly módon chillezni. Amúgy meg napiszinten szoktam élni a teával. Megnyugtató. Mint másoknak a dohány, nekem pont olyan egy jó meleg tea. Feszültségoldásra és csendes gondolkodáshoz tökéletes!
Én is próbálok minőségi teákat venni, pénzt nem sajnálva rá, csak ahol lakok ott nehéz találni... bármi értelmeset is :S. |
| | | | |
| | | | | | 18. goloka | 2009. március 13. 00:39 |
| | | | | | | Elkészítésről meg annyit, hogy mindegyiknél más, de persze van néhány általános alapelv. Ilyen pl. hogy zöld teát eszedbe ne jusson száz fokos vízzel felönteni, mert akkora hőfokon szétrombolod a legérdekesebb aromaanyagokat benne. Én pl. úgy szoktam, hogy felforralom a vizet, és 3 percig hagyom állni, fehér teánál 5 percig is, és csak utána öntöm fel. Az áztatási idő is igen változó, de én senchát majdnem 10 percig szoktam hagyni, a fehér tea pedig úgy jó igazán, ha 15-20 percig is ázik. Persze ez személyes ízlés dolga is egyben.
A matchák elkészítése bonyolultabb, mert a víz minőségére is tényleg oda kell figyelni (pl. nem használhatsz kemény vizet), illetve ott már csak a fantázia szab határt a lehetséges változatoknak (usucha, koicha, felöntési módok, keverés, habosítás chasennel, stb...).
|
| | | | |
| | | | | | 17. goloka | 2009. március 13. 00:33 |
| | | | | | | Orion, ez például a korábban belinkelt oldalról származik, azaz a Carpe Diem teaház honlapjáról. Tőlük is lehet közvetlenül teákat rendelni, és Budapesten még a Teaerdő teaház foglalkozik komolyabb japán zöldteákkal, így pl. Marukyu Koyamaen alkotásaival:) Azonkívül jó senchát a legtöbb teaházban lehet szerezni. Jó tanács: mindenképp kérd, hogy nyissák ki előtted a dobozt szagmintát venni:) Ha friss a tea (úgy értem, nem sokáig tárolták), akkor azonnal az orrodat megcsapó, üde, intenzív illatot kell érezni. Nehéz ezt körülírni, meg persze minden teának más illata van, de lényeges, hogy pl. a senchák esetében igen intenzív, elsöprő illatra kell számítani. Más teák kevésbé illatosak, ilyenek pl. a fehér teák.
Egyébként az igazán jó teákat valóban fel kell keresni, mert Magyarországon kevesen ismerik őket, ennélfogva kevés helyen forgalmazzák, kevés van belőle, stb... |
| | | | |
| | | | | | 16. Orion | 2009. március 12. 22:05 |
| | | | | | | | Ha visszatértél közénk, tudnál adni egy címet, te honnan szerzed ezeket be? :-) Az elkészítést még lepuskázom a potalás itallapról. ;-) |
| | | | |
| |
| 
 |
