 Kategória:
Gyakorlat 
Létrehozó: LaZa
Létrehozás ideje: 2002. május 19.
Utolsó hozzászólás: 2025. március 26. |
| |
Érdeklődés: 222848 letöltés
6012 hozzászólás |
| |
|
|
Gomba termesztésLaZa, 2002. május 19.  | |  | | | | 132. Vegha | 2003. május 20. 16:19 |
| |  | |  | | | | Uhh... szerintem ha már úgyis itt van Biga is, esetleg közösbe összehozhatnátok az alább említett útmutató 2.0-ás bétáját ! Step by step |
| |  | |  |
| | | | | | | | | | | | Nagyanyám is így kezdte...
Fasza leirások vannak fenn neten pl: http://www.lycaeum.org/languages/hungarian/ethno.html (ez itt a rekám helye) ahol minden le van irva MAGYARUL.
1. 25 perc nem elég. Azért használunk kuktát, mert a víz nagyobb nyomáson magasabb hőmérsékleten kezd forrni, így jobban gyilkol + maga a nyomás se tesz jót a baciknak. A pohár közepének is főnie kell 120 fokon X ideig, és szerintem 25 perc alatt nem biztos, hogy a belső részek elég ideig sterilizálódtak. Na ezt én se tudtam az elején és szintén elszenesítettem egy törölközőt, de nekem bele is égett a pohárba, mert hülye ésszel műanyagpoharat használtam. Kukta helyett fazékban főztem fedővel... 3 és fél órán át :) :D
2. KÉT darab alufóliát használunk poharunk befedésére. Mindkettőt kettéhajtjuk és kétrét rakjuk a pohárra. Az elsőt vagy körbevágod és akkor KEVÉS, vagy úgy ahogy van rárakod és akkor SOK szigszalaggal ragasztod rá a pohárra. Szépen ügyelünk arra, hogy a szigszalag alól sehol nem lóg ki az alufólia, mert akkor nem légmentes a lezárás. Éééttem Meki bácsi? Aztán ráteszed a második kétrét hajtott fóliát is, és KÉT kézzel rásimítos úgy, hogy egy milliméter se álljon ki oldalt.
Mehet a kuktába. Kivételkor ügyelj arra, hogy elég hideg legyen a kukta, különben a hőcsökkenés miatt a pohárban lévő gőz térfogata hirtelen lecsökken, azaz behorpad ill BEREPED a fóliád, és kezdheted előlről a proceszt. Ez szintén megesett már velem is. Ezzel a módszerrel tutira nem fog befolyni a víz, nyugodtan lehet a kuktába akár 5 centi is. A konyharuhát nem kifelejteni az aljából! Mijazhogy a kukta szelepe túl laza? A szelep egy súly, amit a gőz nyom fel és alóla jön ki felesleg.
Ezt könnyen orvosolhatod egy jókora csavaranyával, vagy más súllyal. Nyugi nem fog felrobbanni, mert ha nagyon nagy a gáz, a biztonsági szelep működésbe lép. Nagyanyám kétszelepes kuktát használ és betömi az egyik lyukat, amelyiken a kisebb súly van.
3. Dö szúnör dö betör. Minél hamarabb beoltod, annál kevesebb a fertőzés veszélye, de azért hüljön le szobahőmérsékletre. Leveszed a felső NEM ráragasztott duplafóliát és leteszed az előzőleg lefertőtlenített asztalra. Beoltod legalább 4 helyen, de nem árt ha a közepébe szúrsz egy 5ödiket is. Sőt... Fólia vissza + leszigszalagoz. A nagyanyám nem szokta leragasztani, mert ő már nem nézi óránként, hogy mennyit nőtt a fonál az utóbbi 5 percben. Te viszont ragaszd le, mert a sok fogdosástól és egy esetleges fólialecsúszástól elfertőződhet a sütid, ahogy a mellékelt ábra mutatja...
Ha ma este hallottátok, hogy egy betelefonáló srác arról beszél a Radio Café-n élő adásban, hogy 12 éve tubázik és amúgy semmit nem ért az egészből, akkor az a nagyanyám gombájától volt készen :P
Ica Kájndov MAGIC :)
Elnézést a szófosásért és köszönöm megtiszelő címet Narc kollégámnak!
|
| | | | |
| | | | | | 130. Bard | 2003. május 19. 16:10 |
| | | | | | | A kevés ideig sterilizálás szerintem is gond lehetett, bár ehhez a részéhez nem értek. Én csak szolgaian követem az utasitásokat... :-)
Viszont a lyukak le nem zárása nekem nagyon gázul hangzik... Aztmondod beoltottad, és elraktad a "lyukas" poharakat? Még jó hogy elfertõzõdött... Mi védte volna meg a pohár tartalmát?
noooooormális? ;-) |
| | | | |
| | | | | | | | | | | | Köszi a tanácsokat, sajnos mostanra az egész benőtt terület mindhárom üvegben olyan színnel bír mint a kenyéren megjelenő penész kék-zöld-szürke. Újrakezdem a dolgot, gyanítok egy-két hibát:
- Csak 25 percig sterilizáltam kuktában, mert a múltkori próbálkozásom alkalmával elforrt a víz a kuktából és már a rongy kezdett átalakulni szénné, amikor 45 perc elteltével lekapcsoltam a gázt. Kevés vizet tettem bele, mert nem akartam, hogy az általam használt kissé alacsony üvegeknek (Chio szószós egyenes falú, csavaros tetővel) nagyon megközelítse a tetejét a víz, mert féltem hogy beszivárog. Arra is gyanakodtam, hogy a kukta szelepe túl laza és ezért fogyhat el hamar a víz. Mindegy, ezt a problémát megoldja a több víz és szigszalag.
- A sterilizálás után több mint egy napig vártam a beoltással, a lyukak azért zárva voltak. Ez talán nem probléma..
- A beoltás után a lyukakat nem ragasztottam le. Kellett volna egyáltalán?
Szóval ezekre gondolok. Szerintetek?
|
| | | | |
| | | | | | | | | | | |
Ha furcsa alkoholos szagot áraszt kezdjél megijedni, mert erjed a sütid. Ha nem akkor várj egy ideig! Az összes fonálnak ilyen színe van vagy csak foltokban jelentkezik? Mi van a többi pohárral? Biztos hogy nem a poháron átmenő fény kacér játékával állsz szemben? Néha nekem is furcsa színben látszanak tündökölni a sütijeim, de csak azért mert nem egyenes falú a poharam, hanem barázdás. (prizma...)
Fertőzés esetére:
1. Végy egy steril fecskendőt hosszú tűvel! (gyóccertárban)
2. Végy egy üveg 3%-os hidrogén-peroxidot! (helyszín ua.)
3. Menj haza!
4. Öcsédet küldd le jáccótérre!
5. Anyuékat is! :)
6. Szivj fel 10ml-nyi H2O2-t (gyk. hidrogénperoxid)
7. Távolítsd el a felső védőfóliát!
8. A fertőzött helyekre a már meglévő lyukakon keresztül nyomj egy adag oldatot! Hagy szóljon!
9. Több helyen is szurkáld meg a színes részt, miközben FOLYAMATOSAN és lassan nyomatod bele a lét.
10. Kihúzás közben is eressz bele anyagot, hogy a tű által újonnan bevitt bacikat is e'puszticcsad!
11. Fólia visszarak, leragaszt, imádkoz!
Volt egy régi adagom (az ősanya, minden jónak forrása:), amit nemrég felhasználtam egy pohárhoz, majd egy idő után a félig benőtt pohár foltokban bezöldült. Közönséges penész által vala. A fent említett eljárással sikerült egy kis plusszt adnom szegénykémnek, és mára már teljesen benőtte a poharat. Egy kis sárgás-barnás folt jelzi a penész hűlt helyét...
GUDLÁK!
|
| | | | |
| | | | | | | | | | | | | Az amúgy szépen növekvő gombafonalak színének nagyon enyhe világoskékes-szürkés beütése elfogadható, vagy...? |
| | | | |
| | | | | | 124. Odyss | 2003. május 14. 10:46 |
| | | | | | | Köszönöm, Bard!
Lehet, hogy előbb gondolkoznom kéne, nem kérdezni, mert a "hűvös SZÁRAZ hely" tényleg nem a hűtő. :) |
| | | | |
| | | | | | 123. Bard | 2003. május 14. 10:35 |
| | | | | | | | A _lenyomatot_ nem kell hûtõben tárolni, csak légmentesen... Az oldatot viszont már igen... |
| | | | |
| | | | | | 122. Odyss | 2003. május 14. 10:24 |
| | | | | | | Sziasztok!
Fontos kérdésem van mikológusokhoz.
Spóra lenyomat két hétig nem hűtőben tárolva szenved-e maradandó károsodást, érdemes-e vele foglalkozni, vagy mehet a kukába? |
| | | | |
| | | | | | | | | | | | "A mag birtoklása és fogyasztása is legális, amennyiben sterilizálva van (nem hajt ki)."
http://huha.akg.hu/szub/09konnyu.html
----> igerem mostantol az EVER GREEN topicba irok, es oda is reagaljatok pls, mar ha
rizsa |
| | | | |
| |
| 
 |
